★獲れたて新鮮！甲イカの美味しいレシピ★
獲れた甲イカで家族もみんな喜ぶレシピをご紹介します！
獲った日の晩ご飯にぜひトライしてみてください！
１．定番刺身。
★捌き方も載っています！
http://cookpad.com/recipe/2249940
２．ゲソのアヒージョ
★せとうち丸直伝！おすすめレシピです。
◆材料
ゲソ 一杯分
イカの肝 一杯分
ニンニク ２カケ
オリーブオイル ゲソが浸るくらい
鷹の爪 0.5本
塩 1つまみ程度
◆作り方
1 ニンニクはみじん切りにする
肝は包丁で細かく叩いておく
2 火をつける前の小さな鍋に
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れる
3 鍋に火をつけ、オイルに旨味を移す
焦がさないように注意
4 オイルが温まったら肝と塩を入れる
5 肝の旨味もオイルに移す
6 ゲソを入れて火を通すと完成です
◆ポイント
肝を入れること＆２．ニンニクをたっぷり2カケ
★コウイカでも美味しいです！
材料 （２～３人分）
もんごういかのゲソ １５０ｇ
バター １０ｇ
塩、こしょう
適量
レモン1/8切れ
パセリのみじん切り適量
４．いかとトマトのにんにくスパゲティー
★にんにくたっぷり、イカの旨味たっぷりのトマトソースパスタです♫
出典：いかとトマトのにんにくスパゲティー/cookpad.com
材料 （2人分） 【乾燥パスタ】150g「写真はリングイネ」 【いか】1.5～2杯 【玉ねぎ】1/2個 【にんにく】3～5かけ 【赤唐辛子】1本 【オリーブ油】適量 【★カットトマト缶】1/2缶 【★パスタの茹で汁】50ｍｌ 【★ケチャップ】大匙4 【★白ワインor酒】大匙2 【★あらびき黒胡椒】少々 【塩】適量
http://cookpad.com/recipe/1714674
